Zdravi recepti sa povrćem - Kako pripremiti ukusna jela

U današnje vreme, sve više ljudi teži zdravijem načinu ishrane, a povrće je nezaobilazan deo bilo koje zdrave dijete. U ovom članku ćemo vam predstaviti neke od najboljih recepata sa povrćem koje možete lako pripremiti kod kuće.

Pire od karfiola

Karfiol je izuzetno zdrava namirnica bogata vitaminima i mineralima. Evo jednostavnog recepta za pire od karfiola:

1. Operite karfiol i podelite ga na cvetiće
2. Obavrite u posoljenoj vodi dok ne omekša (oko 10-15 minuta)
3. Ocedite i ostavite da se ohladi
4. Dodajte maslinovo ulje, so, biber i začine po želji (bosiljak, origano, majoran)
5. Izgnječite viljuškom ili blendajte za glađu teksturu

Ovaj pire možete služiti uz meso ili kao samostalno jelo.

Tikvice na razne načine

Tikvice su još jedna popularna namirnica koja se može pripremati na razne načine:

Spagete od tikvica

Za pripremu ovog jela vam je potrebna posebna spravica za tikvice koja se može naći na pijacama ili u prodavnicama kućnih potrepština. Tikvice se iseču na dužne trake koje liče na spagete i mogu se:

• Pržiti na tiganju sa malo ulja
• Kuvati u vodi
• Peći u rerni

Poslužite ih sa bolonjeze sosom od junetine za ukusan obrok.

Čamčići od tikvica i patlidžana

Ovo jelo je izuzetno ukusno i zdravo:

1. Iseckajte tikvice i patlidžan na kockice
2. Dodajte sitno seckani crni luk
3. Dinstajte na malo ulja
4. Začinite so, biber i druge začine po želji

Grilovano povrće

Grilovano povrće je odličan prilog uz meso ili može biti samostalno jelo:

• Paprika
• Krastavac
• Paradajz
• Tikvice
• Patlidžan

Povrće isecite na veće komade, premazite maslinovim uljem i začinite, pa pecite na tiganju ili u rerni dok ne dobije lep rumenilo.

Bolonjeze sos od junetine

Za zdraviju verziju klasičnog bolonjeze sosa, koristite mlevenu junetinu:

1. Na malo ulja dodajte sitno seckani crni luk i češnjak
2. Dodajte mlevenu junetinu i pržite dok ne dobije boju
3. Dodajte rendani paradajz ili pelat
4. Začinite so, biber, bosiljak i druge začine po želji
5. Pirjajte na tihoj vatri oko 30 minuta

Saveti za zdraviju ishranu

U raspravama o ishrani, učesnici su podelili mnoge korisne savete:

• Umesto belog hleba, koristite integralni
• Izbegavajte prženu hranu - birajte kuvano, pečeno ili grilovano
• Povećajte unos vode - preporučuje se najmanje 2 litra dnevno
• Jelo podelite na 5-6 manjih obroka tokom dana
• Voće jedite ujutru ili pre podne, a ne uveče
• Za dorucak probajte ovsene pahuljice sa voćem i orašastim plodovima

Zaključak

Zdravija ishrana ne mora da znači manje ukusna ishrana. Sa ovim jednostavnim receptima možete uneti više povrća u svoj dnevni meni i uživati u raznovrsnim jelima. Ključ je u umerenosti i pravilnoj kombinaciji namirnica. Probajte ove recepte i otkrijte nove ukuse koji će vam prijati!